مطبخ

 كتبت: نسرين أشرف البلاسي    قليل من الأيام ويهل علينا شهر البركة والخيرات وهو شهر رمضان المبارك، ونجد أنه لا استغناء عن الفول المدمس كوجبة أساسية في السحور.   لذلك تبحث العديد من السيدات على طرق سهلة وبسيطة لعمل الفول المدمس في المنزل، لذا تستعرض “كلاسي” في السطور التالية طريقة عمل الفول المدمس بطريقة سهلة وبسيطة ومكونات توجد داخل كل…

الكريب من الأكلات اللذيذة والخفيفة والسهلة فى تحضيرها ونقدم لك سيدتى طريقة عمل الكريب بطريقة بسيطة وسهلة   أولا المكونات: 3 بيضات 1 كوب لبن ربع كوب زبدة كوب وربع دقيق ملعقة من الفانيليا 3ملعقة  سكر رشة ملح سكر البودرة : حسب الرغب تزين طريقة التحضير يوضع البيض والحليب والزبدة والدقيق والفانيلا  والسكر في وعاء متوسط الحجم وتقلب المكونات معاً.…

الكشرى من الاكلات المحببة لدى الكثيرين ولكنه يحتوى على سعرات عالية جدا ولذلك نقدم لك طريقة بسيطة لعمل الكشرى بسعرات أقل تصلح لمرضى السكر وممارسى الريجيم أولا المقادير: العدس : 2 كوب (مسلوق)  أرز بسمتي : نصف كوب (مغسول ومصفى)  مكرونة : كوب (صدف)  البصل : 2 حبة (مفروم)  الثوم : 4 فصوص (مهروس) بقدونس : 3 ملاعق كبيرة (مفروم)…

 كتبت: هدير طارق أسابيع قليلة ويهل شهر رمضان المبارك، وبهذه المناسبة نوضح لكم طريقة عمل الزبادي البيتي، حيث يعد الزبادي مكون أساسي من مكونات وجبة سحور رمضان   فهو يعزز صحة الجهاز الهضمي، ويمد الجسم بالطاقة أثناء الصيام ما يقلل الشعور بالكسل، كما إنه غني بالبروتين والدهون ولذلك يساهم في الشعور بالشبع لفترات طويلة.   مكونات طريقة عمل الزبادي في…

كتبت : حبيبة حمودة   المكونات: – حبة باذنجان مقطعة مكعبات. – كوب من الحمص. – فلفل ألوان. – فصوص ثوم مقطع. – بصل أخضر. – كوب ماء ساخن. – كوب من عصير الطماطم. – صلصة طماطم. – جبنة موتزاريلا. – هريسة شطة. – زيت نباتى. – ملح. – فلفل اسود. – زعتر. – بابريكا مدخنة (إختيارى).   المدة: 15…

كتبت: هدير طارق  يتشارك المسلمون والمسيحيون على مبدأ الصيام رغم اختلاف تفاصيله، إذ يصوم المسلمون شهر رمضان كأحد أركان الإسلام، فيما يصوم المسيحيون حوالي 6 أسابيع قبل عيد الفصح “عيد القيامة”.   السلطات.. الوجبة الحاضرة دوما لا يمكن في الديانة المسيحية أكل المنتجات الحيوانية كاللحوم والأسماك إضافة إلى البيض والحليب وألبان خلال فترة الصوم التي تعادل 40 يوما أو ما…

 كتبت : شروق أحمد  نحتاج وصفات البيتي فور مع إقتراب العيد ولا يخلو بيت منه لكن غالي الثمن بعض الشيئ بالمحلات لذا نقدم لكم طريقة تحضيره بالبيت   المكونات 2 كوب من الدقيق. كوب من الزبدة. نصف كوب سكر ناعم. 1 بيضة  1معلقة بيكنج بودر. رشة الملح. 1 ملعقة فانيليا   حشوة البيتي فور مربى  شيكولاتة  فستدق فواكة مجففة  …

المكرونة من الأكلات السريعة والمحببة وخصوصا مكرونة النجرسكو واليكم الطريقة.. أولا المقادير كيس مكرونة اسباجيتي أو شرايط فوتوتشيني. كوبان ونصف من الحليب السائل. لتر من الكريمة أو 12 مكعب جبن كيري. نصف كوب من الجبن الموزاريلا. 4 ملاعق كبيرة من الدقيق. زيت للتحمير أو يمكن استبداله بزبدة مذابة. زيتون أسود. مشروم. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.…

تعتبر الكفتة بالأرز بالدجاج من الأكلات المحببة لكل أفراد الأسرة ونقدم لك سيدتى طريقة جديدة لعملها من مطبخ كلاسى.. أولا المقادير : كيلو دجاج مفروم ٥٠٠ جرام أرز مصري ٢بصل أرباع ٤فص ثوم صحيح ٢حزمة بقدونس مفروم ٢حزمة كزبرة مفرومة حزمة شبت مفروم زيت نباتي نصف ملعقة صغيرة حبهان بودر ملعقة كبيرة قرفة بودر ٢ملعقة كبيرة كزبرة جافة ملعقة صغيرة…

كتبت: حبيبة حمودة   هي من أفضل وأسهل الوصفات بالمطبخ الإيطالي والتي يمكن تناولها كوجبة أساسية أو بين الوجبات بكميات قليلة، وقت التحضير 15دقيقة و وقت الطبخ 10دقائق. المكونات:  علبة تونة “مُصفاة”. كيس مكرونة “450 جرام”. مايونيز “معلقتين لـ ثلاثة”. فلفل ألوان “حبة و حبة”. حبة من الفلفل الرومى. ذرة حلوة.  معلقتين من زيت الزيتون. معلقة من الزيت النباتى.  معلقة…