أكلات كلاسي

مطبخ

طاجن اللحمة الضاني بالبامية

كتبت : ماري صبري المكونات: ١-لحم ضأن ٢-بصل ٣-ثوم مفروم ٤-بامية ٥-عصير طماطم ٦-كزبرة خشنة ٧-فلفل أخضر ٨-فلفل أسود ٩-كمون ١٠-سمنة طريقة التحضير : ١-احضرى وعاء وقومى بتسخينه جيدا، ثم ضعى فيه قطع البصل ونصف كمية الثوم المفروم.   ٢-ضيفى الفلفل الأخضر إلى البصل والثوم، ثم ضيفى لهم قطع اللحم الضأن والفلفل الأسود.     ٣-انتظرى حتى تنزل المياه من…