أولا المكونات :
كيلو جمبري مقشر
2 كوب أرز مطحون
بصلة كبيرة للخلطة، وبصلة لصوص الكبيبة الصيادية، وبصلة لصوص الكبيبة
رأس ثوم متوسطة «للخليط»، و«شبت وبقدونس وكسبرة خضراء»
بهارات «ملح، كمون، فلفل أسود، كسبرة ناشفة، شطة، نعناع، بهارات سمك، كاري، كركم»
زيت
عصير طماطم
طريقة عمل خليط كبيبة الجمبري البورسعيدية الصيادية أو بالطماطم
يطحن الجمبرى في «الكبة» أو الماكينة اليدوية ثم يطحن البصل والثوم والخضرة ويضاف له الأرز المطحون والبهارات والملح في خليط واحد، ويخلط جيدا حتى يصبح عجينة
