مقادير عمل الفطير المشلتت
- 2 كوب دقيق
- ملعقة صغيرة سكر
- رشة ملح
- ماء
- سمنة بلدي
- عسل أسود
- طحينة
- قشطة بلدي
- عسل نحل
- جبنة
طريقة عمل الفطير المشلتت
- اخلطي الدقيق والسكر والملح، ثم أضيفي الماء للحصول على عجينة.
- قومي بتشكيل العجينة كرات وسط وتترك لترتاح.
- افردي عجينة الفطير المشلتت بالنشابة وتدهن بالسمنة وتطبق إلى أربعة أرباع مع الدهن بالسمنة في كل تطبيقة.
- بعد ذلك قومي بلم العجينة كالكرة وتفرد في صينية بعد أن ترتاح مرة أخرى، ويدهن الوجه بالسمنة وتوضع في الفرن.
- يمكن لف العجينة رول وتقطيعها وفردها بالنشابة، وتسويتها على الطاسة مع دهنها بالسمنة السايحة.
- تقطع وتقدم مع العسل الأبيض أو القشطة أو الجبنة أو خليط العسل الأسود والطحينة.
