طريقة عمل الكيكة الإسفنجية بالشوكولاتة

مقادير الكيكة الإسفنجية

– 2 كوب من الدقيق.

– 3 بيضات.

– كوب ونصف من السكر.

– 2 ملعقة من البيكنج بودر صغيرة.

– نصف ملعقة ملح صغيرة.

– 2 كوب من الحليب.

– كوب من الزبدة.

– ملعقة فانيليا صغيرة.

طريقة تحضير الكيكة الإسفنجية

– تسخين الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.

– نضع في الوعاء «الدقيق، البيكنج بودر، الملح».

– في وعاء آخر يتم خفق البيض مع السكر والفانيليا باستخدام المضرب الكهربائي.

– نضع الزبدة.

– نضيف خليط الدقيق بالتدريج والحليب حتى نحصل على عجينة الكيك.

– نحضر صينية مدهونة بالزبدة.

– يصب في الصينية خليط الكيك ونضعها في الفرن لمدة نصف ساعة.

مقادير الكيكة الإسفنجية بالشوكولاتة

– 4 بيضات.

– 2 ملعقة صغيرة فانيليا.

– ربع ملعقة صغيرة ملح.

– 2 كوب من الدقيق.

– نصف كوب سكر.

– 2 ملعقة كبيرة زبدة.

– ربع كوب بودرة كاكاو.

– ملعقة صغيرة بيكنج بودر

طريقة تحضير الكيكة الإسفنجية بالشوكولاتة

– سخني الفرن على درجة حرارة 180.

– اخلطي الدقيق مع الكاكاو والبيكنج باودر في وعاء.

– احضري قالب الكيك، وادهنيه بالزبدة ورشة طحين.

– اخفقي السكر مع البيض والزبدة في العجان الكهربائي.

– أضيفي الملح والفانيليا.

– أضيفي خليط الدقيق والكاكاو البودرة لخليط البيض.

– صبي الكيك في القالب المجهز وأدخليه الفرن لمدة 40 دقيقة.

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية للتورتة

– خلط الدقيق مع الباكينج بودر ورشة الملح.

– فصل صفار البيض عن البياض.

– خفق صفار البيض مع السكر لمدة 5 دقائق.

– إضافة الماء المغلي والفانيليا أثناء الخفق.

– إضافة خليط الدقيق إلى المزيج مع الخفق.

– خفق بياض البيض في وعاء منفصل بالمضرب الكهربائي.