الخبز اللبنانى من أفضل أنواع الخبز والسهل تحضيرة فى المنزل بطريقة سريعة وسهلة
أولا المقادير:
4 أكواب دقيق.
3 ملاعق خميرة متوسطة.
ملعقة سكر بودرة صغيرة.
2 كوب ماء دافئ.
2 ملعقة زيت زيتون.
ملعقة ملح صغيرة.
ثانيا طريقة التحضير
نحضر وعاءين مناسبين، في الأول نقوم بوضع السكر والخميرة ونصف كوب ماء دافئ ونتركه لمدة عشر دقائق لكي ترتاح.
في الوعاء الآخر نضع الدقيق والملح وننزل بالخميرة، ثم نضيف زيت الزيتون والماء المتبقي ونبدأ بالعجن والذي يستمر حتى تتجانس المكونات.
بعد أن ندعك العجينة بشكل جيد نضيف ملعقة زيت زيتون ثم نتركها لكي تتخمر.
نحضر لوح ونرشه بكمية دقيق قليلة، ونبدأ في تقسيم العجينة إلى 8 كرات ونفرد كل كرة باستخدام النشابة.
على نار متوسطة نقوم بتسخين مقلاة، ثم نبدأ بطهي الخبز كل قطعة على حدة وتستغرق حوالي دقيقتين مع الحرص على تقليبها على الجانبين.
يتم تقديم الخبز بجانب أطباق متعددة قد تكون لبنانية أو عربية فهو مناسب لتناوله بجوار مختلف الأطباق.
