طريقة عمل البسبوسة العادية بالزبادي في البيت

مكونات عمل البسبوسة العادية بالزبادي

• 3 أكواب من دقيق السميد.
• 2 ملعقة جوز الهند.
• 1 كوب زبادي بلدي كبير.
• 1/2 ملعقة بيكنج بودر.
• 3/4 كوب سمن.
• 3/4 كوب سكر.

مكونات شربات البسبوسة

• 2 كوب سكر.
• 2 كوب ونصف ماء.
• نصف ليمونة.

• طريقة عمل البسبوسة العادية بالزبادي

  • ضعي السميد والبيكنج بودر  وجوز الهند في وعاء سويا مع التقليب، وسخني الفرن جيدا على حرارة مرتفعة.
  • ضعي وعاء به السمن على النار للتسخين ولكن لا تصل للغليان، ثم ضعي عليها الزبادي و السكر مع التقليب ليذوب تماما.
  • ضعي السمن على خليط السميد مع التقليب حتى ينعم الخليط معك، ثم قومي بدهن صينية بقليل من السمن.
  • صبي كمية البسبوسة في الصينية وضعيها في فرن ساخن لمدة 30 دقيقة حتى تنضج تماما.
  • قومي بعمل الشربات عن طريق وضع وعاء على النار به السكر والماء مع التقليب، واتركيه حتى يغلي ثم اعصري عليه الليمون واتركيه يغلي حتى يعقد الشربات ويكون جاهزا.
  • اسكبي الشربات المغلي على البسبوسة بعد خروجها من الفرن مباشرة، وقومي بتغطيتها حتى تبرد ثم قدميها.