طريقة عمل العجة بالبقدونس

مقادير طريقة عمل عجة البيض بالبقدونس :
5 بيضات
رشة ملح
2 كوب بقدونس مفروم
1 فص ثوم مفروم
¼ كوب حليب
¼ كوب دقيق
½ ملعقة صغيرة زيت
½ ملعقة صغيرة بايكنغ بودر
رشة فلفل أسود
رشة شطة
½ ملعقة صغيرة كمون
½ كوب كزبرة مفرومة
½ كوب بصل أخضر مفروماً فرماً ناعماً
6 ملعقة كبيرة زيت نباتي

طريقة عمل عجة البيض بالبقدونس :
– نسخن الفرن إلى 180 درجة فهرنهايت، ثم نخفق البيض والحليب في وعاء، ويضاف الزيت ونستمر في الخفق.
– نخلط الدقيق مع البايكنغ بودر، ثم نخفق المزيج مع مزيج البيض.
– يضاف الثوم، البصل الأخضر، الكزبرة والبقدونس مع التقليب، ثم نتبل المزيج بالملح والفلفل الأسود، الشطة والكمون.
– في مقلاة على النار، نسخن الزيت على نار متوسطة.
– نسكب المزيج بالمقلاة حتى يتماسك المزيج على هيئة قرص، ثم ندخل مقلاة العجةالفرن لمدة 20 دقيقة، حتى يتحمر الوجه.