اسمه الحقيقي محمد جابر عبد الله وولد في حي الخليفة في القاهرة 1946، وبدأ التمثيل في المدرسة حيث انضم إلى فريق التمثيل فيها، وكان لاعباً في فريق أشبال كرة القدم التابع لنادي الزمالك.
التحق بكليَة التجارة، إلا أن اهتمامه بالفن كان سببا وراء تركها وانضمامه للمعهد العالي للفنون المسرحية، وفي عام 1976 حاز على دبلوم الفنون المسرحية من المعهد العالي بتقدير ممتاز، وتعرف خلال دراسته في المعهد على الفنان سعد أردش الذي كان له الفضل في دخوله للفن، حيث رشّحه للعمل معه في دورٍ صغير في مسرحية “الشوارع الخلفيَّة”، كما اختاره المخرج كمال عيد من أجل التمثيل في مسرحية “روميو وجولييت”.
تزوج نور الشريف من الفنانة المصرية بوسي، وأنجب منها “سارة ومي” ومرت حياتهما الزوجية بأحداث صعبة لذا حدث انفصال عام 2006، وفي عام 2014 عادت الحياة بينها حيث قررت بوسى ان تتواجد بجانب في صراعه مع المرض، توفي يوم 11 أغسطس عام 2015، عن عمر يناهز 69 عاماً بعد صراع مع مرض سرطان الرئة.
وكشفت الفنانة «بوسي»، خلال أحد اللقاءات، أنها اضطرت إلى بيع شبكتها يوم الزفاف، نتيجة لإصرار والدها على مؤخر صداق كبير، ولحسن الحظ لم يلاحظ والدها ذلك، ليبدأ الثنائي نور، وبوسي، حياتهما في شقة صغيرة تلائم ظروفهما المادية.
توالت الأعمال الفنية التي شارك فيها نور الشريف، وبسبب اجتهاده وحبه للتمثيل، ومن أبرز أعماله التي قام ببطولتها وأسهمت في صنع نجوميته وانتشاره “الحاجز” و”بئر الحرمان” و”الأبرياء” و”زوجتي والكلب” و”سواق الأتوبيس” و”حدوتة مصرية” و”ليلة ساخنة” و”الشيطان يعظ” و”حبيبي دائماً”، و”الكرنك” و”أهل القمة” و”زمن حاتم زهران” وغيرها من الأفلام الهامة في السينما.
أما في الدراما التليفزيونية فقدم الشريف مسلسلات مازالت تعيش في وجدان الجمهور المصرى، منها “القاهرة والناس”، و”مارد الجبل”، و”لسة بحلم بيوم “، و”أديب”، “أرزاق” ثمن الخوف”، “الثمن”، “الثعلب”، و”عمر بن عبد العزيز”، “لن أعيش في جلباب أبي”، و”هارون الرشيد”، “الرجل الآخر”، و”عائلة الحاج متولي”، و”الحرافيش”، و”العطار والسبع بنات”، و”حضرة المتهم أبي”، و”الدالي”، و”الرحايا حجر القلوب” و”خلف الله” آخر أعماله.
