وصفة المهلبية الشعبية

المكونات

• 250 مل حليب قليل أو خالي الدسم
• 2 معلقة صغيرة سكر
• 3 ملاعق صغيرة نشاء ذرة
• 20 حبة فستق حلبي

طريقة التحضير

1. يوضع الحليب في قدر على النار حتى يغلي، ثم يُضاف السكر ويُترك ليذوب، وبعدها يُضاف ماء الورد.
2. يُذاب نشاء الذرة في قليل من الماء البارد، ثم يُضاف إلى الحليب المغلي.
3. يُطهى المزيج لمدة دقيقة مع التحريك المستمر حتى يصبح قوامه سميكاً.
4. يُسكب المزيج في أكواب صغيرة ويُترك ليبرد في درجة حرارة الغرفة.
5. يُحمص الفستق الحلبي في فرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 4 دقائق، ثم يُترك ليبرد.
6. بعد أن يبرد الفستق، يتم تقطيعه لتزيين أكواب المهلبية وتقديمها.