شاي الكرك هو نوع من الشاي أصله من الهند. وفي البلاد العربية، تشتهر به دول الخليج. ويسمى في المطبخ اليمني شاي عدني. .
أولا المكونات:
-
2/3 ملعقة صغيرة هال مطحون
-
2/3 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج، مبروش
-
1/3 ملعقة صغيرة شاي فرط
-
1/6 كوب ڤيلور حليب مكثف محلىثانيا طريقة التحضير :
اغلي الماء في إبريق الشاي.
ضيفي الهيل والزنجبيل واتركيه يغلي على النار لمدة ١٥ دقيقة.
أضيفي الشاي واتركيه يغلي لمدة ٥ دقائق أخرى، بعد ذلك ضعي الحليب المركز واتركيه يغلي مرة أخرى.
