تحضير الآيس كوفي (القهوة المثلجة) في المنزل بطريقة سريعة وسهلة، يمكنك اتباع الوصفة التالية باستخدام القهوة سريعة الذوبان (النسكافيه):
المكونات الأساسية
- قهوة سريعة الذوبان (نسكافيه): 2 ملعقة صغيرة (أو حسب الرغبة).
- سكر: 2 ملعقة صغيرة (أو حسب الرغبة).
- ماء دافئ: 2 ملعقة كبيرة.
- حليب بارد: حوالي كوب (أو حسب حجم الكوب).
- مكعبات ثلج: كمية وفيرة.
- منكهات اختيارية: شراب فانيليا، كراميل، أو بودرة كاكاو.
طريقة التحضير
- تحضير مزيج القهوة: في كوب صغير، ضع القهوة سريعة الذوبان والسكر والماء الدافئ.
- الخفق: باستخدام ملعقة أو مضرب صغير يدوي أو كهربائي، اخفق المزيج بقوة حتى يصبح لونه فاتحاً وقوامه رغوياً وكثيفاً.
- إضافة الثلج والحليب: املأ كوب التقديم بمكعبات الثلج، ثم صب الحليب البارد فوقها.
- الدمج: أضف رغوة القهوة التي قمت بتحضيرها مسبقاً فوق الحليب والثلج.
- التقليب والتقديم: قلب المكونات جيداً قبل الشرب حتى تمتزج النكهات تماماً. يمكن تزيين الوجه بقليل من بودرة النسكافيه أو صوص الكراميل حسب الرغبة.
نصائح إضافية:
- للحصول على نكهة أغنى، يمكن استخدام الحليب كامل الدسم أو أي نوع من الحليب النباتي (مثل حليب اللوز).
- يمكنك استخدام الخلاط الكهربائي لخلط جميع المكونات مرة واحدة للحصول على قوام ناعم ومتجانس ورغوة ممتازة.
- إذا كنت تفضل القهوة الباردة (كولد برو) التي تتطلب وقتاً أطول، يمكن نقع البن المطحون الخشن في الماء البارد لمدة 12 إلى 24 ساعة ثم تصفيته.
