طريقة عمل الحواوشي «الكداب» بدون لحمة في المنزل

مقادير وصفة حواوشي البطاطس في المنزل

– 5 حبات بطاطس مسلوقة ومهروسة.

– 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.

– 2 فلفل أخضر وأحمر رومي مقطع صغير.

– ليمونة.

– كوب جبن رومي مبشور.

– 5 حبات جبن مثلثات.

– ملعقة كبيرة سمن.

– ملعقة كبيرة زيت.

– ملعقة صغيرة فلفل أسود.

– ملعقة صغيرة كمون.

– ملعقة كبيرة ملح.

– ½ ملعقة صغيرة بهارات حواوشي.

– ملعقة صغيرة كزبرة جافة.

– 5 أرغفة عيش بلدي طازج.

خطوات تحضير وصفة حواوشي البطاطس

– يوضع السمن في طاسة على النار.

– يضاف الثوم والفلفل الرومي مع عصير الليمون.

– التوابل الملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة الناشفة وبهارات الحواوشي على المكونات السابقة.

– تضاف  البطاطس المهروسة إلى الجبن  المثلثات، ويتم خلطها جيدًا.

–  ترفع جميع المكونات من النار بعد تمام النضج.

– يتم حشو ذلك الخليط  في العيش البلدي.

– فوق الوجه توضع الجبن الرومي المبشورة.

– يشوح العيش على طاسة مع القليل من الزيت على نار هادئة.