الفروالة من الفاكهة المحببة للإطفال وتحتوى على عدة فيتامينات منها فيتامين سى ونقدم لك تشيز كيك المحببة للإطفال بالفراولة
أولا المقادير:
٣٥٠جم جبن كيري بحرارة الغرفة
كوب ونصف لبن زبادي
٥بيضات
٣صفار بيض
كوب ونصف سكر
٣ ملاعق كبيرة دقيق
ملعقتان صغيرتان فانيليا سائلة أو ٢كيس فانيليا بودر
ثانيا لتحضير خليط الفراولة :
٥٠٠جم فراولة مقطعه
ربع كوب سكر
ربع كوب زيت جوز هند
ملعقتان كبيرتان ماء
ملعقه صغيره عصير ليمون
ملعقتان صغيرتان نشا ذره
ثالثالتحضير القاعده :
كوبان من بسكويت الشاي المفتت
ثلث كوب سكر
ربع ملعقه صغيره ملح
٦ او ٧ ملاعق كبيرة زبده مذابه
-طريقة التحضير :
نشعل الفرن على حرارة ١٩٠درجه مئويه
– لتحضير صوص الفراولة نخلط الفراولة مع الزيت والسكر فى وعاء على نار معتدلة ونقلب لمدة حوالى ٢٠ دقيقة
ثم نضعهم فى محضر الطعام مع الماء وعصير الليمون ونشا الذره
ونخلط حتى نحصل على مزيج متجانس
– بعد ذلك نبدأ فى تجهيز القاعده
نمزج البسكويت المفتت مع الزبده والسكر ونفرد الخليط فى قالب تشيز كيك حرارى
ثم نخفق الجبن الكريمى مع الزبادى والبيض وصفار البيض حتى تتجانس المكونات ثم نضيف الدقيق والفانيليا و نكمل الخفق
– نوزع الخليط على قاعدة البسكويت المفروده فى القالب
ثم نوزع مزيج الفراولة المعد سابقا على الوجه
ويمكن أن نزين وجه القالب حسب الرغبة
– ندخل القالب الفرن لمدة حوالى ساعة و٢٠ دقيقة
-نخرج قالب التشيز كيك ونتركه يبرد لدرجة حرارة الغرفة
ثم نضعه فى الثلاجه لمدة حوالى ٤ساعات قبل التقديم
