البطاطس من الخضراوات التى يمكن تناولها بطرق عديدة فيمكن تناولها مطبوخة بالصلصة مثل الكثير من الخضراوات ويمكن تناولها على شكل اصابع محمرة ويمكن تناولها مسلوقة و مهروسة .
وإليكم طبق آخر من أطباق البطاطس وهو كرات البطاطس المشوية .
المقادير :
٤ حبات بطاطس مسلوقه و مهروسة
٢ حبة بيض
٢ ملعقة كبيرة حليب
خضار مشكل حسب الرغبة مسلوق مقطع قطع صغيره
١ حبة بصل مفروم
١ فص ثوم مفروم
ملعقه صغيره ملح
ملعقه صغيره بهارات
٢ ملعقه كبيرة زيت نباتي
٣ ملاعق كبيرة جبن مبشور ” يفضل مودزريلا أو حسب الرغبة”
طريقة التحضير :
١- نقوم بإحضار وعاء للإعداد ونضع به البطاطس المهروسة مع البيض و الحليب و رشة الملح وملعقة البهارات والثوم المفروم والبصل المفروم .
٢- نضيف إلى هذه المكونات ملعقتين الزيت النباتي .
٣- نقلب هذه المكونات جيدا حتى تتجانس .
٤- نحضر صينية فرن ونأخذ كمية صغيرة من هذا المزيج و نفرده و نحشيه بالخضار المسلوق ثم نغلقها على شكل كرة صغيرة .
٥- نكرر هذه العملية إلى أن تملأ الصينية بكرات البطاطس .
٦- ننثر الجبن المبشور على وجه الصينيه ونضعها في الفرن فترة مناسبة حتى تنضج كرات البطاطس و يحمر لونها ثم نخرجها من الفرن وتقدم ساخنة .
