كتبت : سارة عبد الوهاب
طاجن لسان العصفور يعتبر طبق مغذى و خفيف و فى نفس الوقت مناسب إذا كنت تتبع الدايت و إليكم المكونات وطريقة التحضير .
المكونات:
لسان عصفور بدقيق الشوفان عدد ١ كوسة
عدد ١ جزر
بسلة
صدور دجاج
بصلة صغيرة
٢ فص ثوم
طريقة التحضير:
١- يتم تقطيع شرائح الدجاج لشرائح بعد شويها بالفرن .
٢- ثم يحمص لسان عصفور بحلة غير قابلة للالتصاق، وتوضع عليه الخضروات والثوم، ويتم التقليب جيدا.
٣- تنقل المكونات إلى وعاء آخر ويتم وضع مرقة الدجاج عليه ويغطى الوعاء بورق القصدير .
٤- يوضع في الفرن لمدة ١٥ دقيقة حتى ينضج .
