كتبت :مريم عوض
البروكلي من الخضروات المفيدة لجسم الإنسان المساعدة في الوقاية من السرطان، تحسين صحة القلب والشرايين، تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري، تحسين صحة البشرة، إزالة السموم، ولذلك إخترنالك من” مطبخ كلاسي “طريقة سريعة لعمل شوربة بروكلي بالجبن إليكم مكونات الوصفة.
أولا المكونات
– 450جرام جبن شيدر قطع
– 3/4 كوب نشا ذرة
-كوب ماء
– 400 جرام مرق دجاج
– ملعقة كبيرة ثوم بودرة
– 450 جرام بركلي
– بصلة مفرومة
– 1/2 كوب زبدة
– 2 كوب لبن
ثانيا طريقة التحضير
قومي بإذابة الزبدة في قدر على نار متوسطة ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
ثم قومي بإضافة البروكلي ومرق الدجاج.
ثم قومي بغلي المزيج حتى يلين البروكولي أي لحوالي 15 دقيقة.
ثم قومي بتخفيف النار ثم أضيفي الجبن والحليب والثوم.
ثم قومي بتحريكها حتى يذوب الجبن وتتماسك المكونات.
ثم قومي بخلط في وعاءٍ صغيرنشاء الذرة مع الماء ثم أضيفي المزيج إلى القدر.
ثم قومي بتقليب المكونات حتى تسخن الشوربة ثم زيني بالمزيد من الجبن.
