لقيمات مربى الجزر من الحلويات ا لمميز بها المطبخ المغربى ولذلك نقدم لك سيدتى طريقة سريعة وسهلة لعملها تابعينا
أولا مقادير :
750 جرام جزر مبشور
450 جرام سكر
رشة ملح
عصير برتقالة
بشر برتقالة
نصف كوب بسكويت مطحون
كمية من السكر للقيمات
ثانيا الطريقة :
– يوضع السكر، الجزر والملح في قدر على نار متوسطة، ونقلب ثم نتركها على النار حتى يغلظ قوامها.
– يضاف عصير وبشر البرتقال، ونتركها حتى يبدأ المزيج في إخراج السوائل.
– يضاف البسكويت المطحون، ونرفعها من على النار.
دعيها لمدة 15 دقيقة حتى تبرد، نشكل لقيمات متوسطة من المزيج و ونقوم بتدحرجها في السكر ثم نضعها في صينية.
– نتركها لمدة يوم حتى تجف.
