تتعدد طرق عمل الكريب، وتتنوع حشواته، ولكن ألذها على الإطلاق ما نحضره بشوكولاتة النوتيلا، وإليكي طريقة عمل الكريب بشوكولاته النوتيلا.
المقادير
– 500 جرام دقيق
– كوبان ونص حليب
– 100 جرام من الزبدة
-50 جرام سكر
-5 حبات كم البيض
– ربع معلقة صغيرة ملح : ربع ملعقة صغيرة
-10 جرام الفانيليا
– شوكولاتة نيوتيلاحسب الرغبة للتزيين
– الفراولة حبات مقطعة أنصاف للتزيين
– 2 حبة من الموز مقطعة شرائح للتزيين
– ملعقتان كبيرتان بندق مجروش للتزيين
طريقة التحضير
1. نضغ كوبان ونصف من الحليب السائل بوعاء الخلط، ثم نضيف البيض، والفانيلا، ونخفق المكونات بإستخدام المضرب اليدوي، حتى يتجانس الخليط.
2. نخلط بوعاء آخر، المقادير الجافة مع بعضها: الدقيق، والسكر، والملح، ثم يضاف خليط البيض والحليب، فوق الدقيق مع التحريك، حتى تحصلي على عجينة متجانسة، ثم تضاف الزبدة المذابة، ويحرك الخليط.
نغلف عجينة الكريب بورق النايلون، وندخلها إلى الثلاجة لمدة 15 دقيقة لترتاح.
3. تحضر مقلاة غير لاصقة، وتسخن، وتقلى عجينة الكريب بالحجم المفضل، وتقلب على الجهتين حتى تستوي، وتأخذ اللون الذهبي.
4. تحشى عجينة الكريب الجاهزة بشوكولاتة النوتيلا، والبندق المجروش، وتوضع بطبق التقديم، مع إضافة شرحات من الموز، والفراولة، وشوكولاتة النوتيلا على الوجه ويقدم كريب النوتيلا ساخناً.
