تعرف على فوائد الباذنجان المذهلة والتسوية الصحية له
كتبت : فاطمة عادل
يعد الباذنجان من أشهر الخضروات في الأسواق ويحتوي على المعادن والفيتماينات الصحية كما أنه يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب ويحمي من الإصابة بالسرطان . وإليكم فوائد الباذنجان.
– حماية الجسم من الإصابة بالسرطان لإحتوائه على مادة الأنثوسيانين وحمض الكلوروجينيك.
– الحفاظ على البشرة والشعر بسبب وجود الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية.
– المساعدة على فقدان الوزن حيث يحتوي الباذنجان على الألياف الغذائية والقليل من السعرات الحرارية.
– تقليل الإصابة بأمراض القلب ويساعد على خفض مستوي ضغط الدم.
– مفيد لصحة المخ ويساعد في الحفاظ على أغشية خلايا المخ.
– يساعد في التحكم في مستوي الجلوكوز في الدم.
– يعمل على بناء الجسم ويساعد في علاج الأنيميا.
والطريقة الصحية الأفضل لتسوية الباذنجان هي طريقة الشوي وليس طريقة التحمير كما هو مُتعارف عليه حيث طريقة التحمير تزيد من السعرات الحرارية ومستوي الكوليسترول في الدم.
