كتبت: مروة شريف
يُعد بان كيك البطاطس بالجبن من المقبلات التي يقبل عليها الجميع دون إستثناء، خاصة الأطفال، وهي سهلة التحضير لكنها قد تحمل الكثير من الدهون والسعرات الحرارية في حال تحضيرها عن طريق القلي.
إليكي مقادير عمل بان كيك البطاطس بالجبن:
3 كوب بطاطس مسلوقة ومهروسة
1 حبة بيض
1 كوب جبن شيدر مبشور
3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم
طريقة التحضير
1. في وعاء عميق، إخلطي البطاطس المهروسة مع البيض وثلاثة أرباع جبن الشيدر وملعقتين من البقدونس حتى تتجانس المكونات جيداً
2. إدهني صينية الكب كيك بالقليل من الزيت، ووزعي كمية الخليط في أكواب الصينية بالتساوي
3 أدخلي الصينية الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 375 مئوية لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج البان كيك ويحمر
4. أخرجي الصينية من الفرن وأضيفي باقي كمية الجبن، ثم أعيديها إلى الفرن لمدة 5 دقائق حتى تذوب الجبنة تماماً
5. زيني بان كيك البطاطس بالجبن بباقي كمية البقدونس المفروم ثم قدميها بجانب الصلصة الحامضة
