تسبب العقم والسرطان… دراسة تحذر من تناول الطعام في الحلة “التيفال ” المخدوشة.

كتب:أحمد الجوهري 

أفادت دراسة أسترالية، استخدمت الموجات الضوئية لتحليل أدق التفاصيل، أن صدعا أو خدشا واحدا على مقلاة مصنوعة من التيفال، من شأنه أن يؤدي لحدوث كوارث نتيجة قطع البلاستيك الصغيرة التي تلتصق في الطعام.

وبحسب الدراسة المنشورة في مجلة Science of The Total Environment، فإن المواد المكونة لكل من المركبات والفلور (PFAS)، المصنوعة منها هذا النوع من الطاسات، هي جزيئات مقاومة للالتصاق والحرارة تستخدم في صنع ملايين أدوات المطبخ، وحدوث خدش واحد داخلها يؤدي لظهور بعض المواد المصنوعة منها على السطح، مما يؤثر على صحة الطعام.

اختلاط الطعام بهذه المواد، ربطتها عدة دراسات كسبب في حدوث مشاكل صحية، بما في ذلك عدة أنواع من السرطانات والتوحد والعقم.

درس الباحثون ما يحدث جراء خدش واحد يبلغ طوله خمسة سنتيمترات للتيفال، والذي يحدث ربما إثر ملعقة معدنية، واكتشفوا ما يصل إلى 2.3 مليون قطعة بلاستيكية دقيقة.

وقال الدكتور “تشينج فانج”، زميل أبحاث كبير في جامعة نيوكاسل في أستراليا، أن التقنية المستخدمة راقبت عن طريق موجات ضوئية كيفية انتشار الجزيئات وتفاعلها مع بعضها البعض في مساحة معينة.