طريقة عمل الدجاج بالصويا صوص

كتبت أمنية حفناوي

يعتبر الدجاج بالصويا صوص هو أحد الأطباق الصينية، ويتميز هذا الطبق بسهولة تحضيره بالإضافة إلى نهكته المدخنة والشهية التي تناسب أجواء الشتاء الآن. 

المكونات: 

أفخاذ الدجاج-كيلو جرام ونص

2 بصلة حجم كبير مقطع إلى شرائح رفيعة. 

4 فصوص ثوم مهروس. 

3 ملاعق كبيرة صلصة صويا. 

 ملعقتان كبيرتان خل أبيض. 

ملعقتان كبيرتان زيت نباتي. 

ملعقة ونصف كبيرة سكر أسمر. 

ملعقة كبيرة زيت سمسم

ملح حسب الرغبة

فلفل أسود حسب الرغبة

 طريقة التحضير: 

في وعاء ضعي الدجاج، ثم صلصة الصويا وزيت السمسم، والملح والسكر والفلفل الأسود والثوم، ثم قلبي المكونات حتى تتداخل.

غطي الوعاء بورق نايلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة لـ 30 دقيقة حتى يتشرب الدجاج التتبيلة.

 ثم في وعاء على نار متوسطة، سخني الزيت ثمّ أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.

سخّني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

في صينية فرن إفردي البصل ثمّ أضيفي الدجاج مع التتبيلة و أدخلي الصينية إلى الفرن ل 40 دقيقة حتى ينضج الدجاج.

أخرجي الصينية من الفرن وقدميها على سفرتك ومن الممكن اضافة أرز بسمتي مع سلطة خضراء.