كتبت : شروق أحمد
من الوصفات السريعة إلا حد ما في تجهيزها هو طاجن الخضروات باللحمة و هو أيضاً يحتوي على قيمة غذائية عالية جداً و يُعرف بأسم التورلى .
و مقاديره هى
بطاطس
كوسة
جزر
بصل
ثوم
عصير طماطم “صلصة”
قطع لحم متوسطة الحجم
طريقة عمل طاجن التورلى
قطعى المكونات من الخضراوات لشرائح
جهزى البصل قطع صغيرة للغاية
ابشرى الثوم
فى طاسة سخنة ومعقة من السمن شوحى البطاطس والثوم
انتظرى لمدة 10 دقائق حتى ينضج البصل والثوم جيدًا
أضيفى شرائح البطاطس والكوسة والجزر
انتظرى لمدة 10 دقائق حتى تذبل الخضراوات
أضيفى عصير الطماطم
فى طاسة أخرى شوحى قطع اللحم متوسطة الحجم فى ملعقة من السمن
انتظرى لمدة 10 دقائق حتى يتغير لونها
أضيفى قطع اللحم المشوح للخضراوات فى الطاسة
اتركى المكونات تنضج لمدة 10 دقائق
ضعى المكونات فى طاجن من الفخار
أضيفى البهارات والملح ضمن المكونات مع التقليب
ادخليه الفرن لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة
و تُعد هذه الوجبه من أفضل الوجبات لصحة أطفالنا لأحتوائها على جميع الخضروات المفيده و اللحوم من البروتينات التى تساعد على بناء الجسم
