الرنجة من الأكلات المميزة والمحببة للكثير ويقدم الشيف الشربينى طريقة عمل الرنجة فى المنزل لضمان طريقة تحضيرها ..
أولا مقادير :
رنجة
طماطم
بصل احمر
بصل اخضر
كمون
عصير ليمون
خل
زيت زيتون
خيار
فلفل ألوان
فلفل حار
بطاطس مسلوقة
ملح فلفل اسود
خس للتقديم
ثانيا طريقة تحضير الرنجة للأكل:
– تشوى الرنجة على النار ثم تقطع بعد ذلك قطع صغيرة
– توضع الرنجة مع البصل الاخضر والاحمر المكعبات ثم البطاطس المسلوقة وتقلب جيدا
– نضع الخيار والفلفل الحار ثم الطماطم و الفلفل الألوان .
-أخيرا نضع عصير الليمون مع الخل والكمون وزيت الزيتون وملح وفلفل أسود ثم يوضع على السلطة ثم يتم تقديمة مع الخس.
