كتبت: شروق أحمد
الكيك من الحلويات اللذيذة والمشهورة في كل دول العالم وأصبحت من المأكولات الأساسية في المناسبات و الإحتفالات.
طريقة عمل كيكة الفانيليا الهشة
المقادير
4 بيضات
1 و1/2 كوب من السكر
3/4 كوب من الزيت
1 كوب من الحليب
2 كوب من الدقيق
كيس من البيكينج باودر
4 أكياس من الفانيليا
طريقة التحضير
شغلي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية
ضعي الدقيق مع البيكينج باودر في صحن و قلبيه جيدا وأتركيها حتى تكملي باقي الخطوات
أخفقي البيض مع الفانيليا بالمضرب الكهربائي لمدة 3 دقائق او حتى يزيد حجمه الى الضعف تقريبا
أضيفي السكر و الزيت مع إستمرار الخفق حتى تمتزج المكونات جيدا
أضيفي الحليب وأخفقي حتى يمتزج مع باقي المقادير
أضيفي الدقيق و البيكينج باودر تدريجيا أثناء الخفق على سرعة منخفضة، و إستمري في الخفق حتى يمتزج الدقيق مع خليط الكيك
أحضري قالب الكيك و أدهنيه بقليل من الزيت ثم ضعي فيه الخليط و ضعيه في الفرن لمدة 45 دقيقة
أنتظري حتى يبرد الكيك ثم قطعيه و قدميه
