الملوخية من الاكلات السريعة والمحببة وذلك لبساطة عملها ولطعمها المميز ونقدم لك سيدتى من مطبخ كلاسى طريقة عمل الملوخية المجمدة بطريقة سريعة وسهلة
أولا المقادير :
تحتاج طريقة عمل الملوخية المجمدة الي
كيس ملوخية
مرقة دجاج ثوم مفروم
كزبرة خضراء مفرومة
كزبرة ناشفة
ملح زبدة زيت
رشة سكر أرز
مستكة حبهان مرقة
ثانيا طريقة عمل الملوخية المجمدة :
– تسخن الملوخية ثم ترفع بعيداً على النار ويضاف إليها المرقة الساخنة و تقلب حتى تتجانس مع المرقة تماما
– تضاف الكزبره الخضراء و السكر إلى الملوخية فى الحلة
– يوضع الزبدة و ثوم مفروم مع ملح فى طاسة أخرى ثم يضاف إليها الكزبره الناشفة و ييت التقليب جيدا
– تضاف الطشة إلى الملوخية مع عدم تغطية الملوخيه و عدم تركها للغليان
– يوضع الزيت مع الزبدة فى حلة ساخنه لتجهيز الأرز ثم يضاف إليه المستكة و الحبهان
– يضاف الملح و يقلبوا مع بعض ثم يضاف الأرز المصفى و يقلب مره مع باقى المكونات
– يضاف إليه المرقه و يترك حتى يغلى على نار مرتفعة ثم يغطى و يترك ليغلى مره اخرى
– يترك على نار منخفضة مغطى لمدة 15 الى 25 دقيقه حتى ينضج تماما و يقدم بالهنا
