أبرزهم الزبادي… أطعمة تحتوي على أطنان من السكر المخفي

كتبت: هدير طارق

 أحد المشاكل الشائعه هي أنه يتم شراء بعض الأطعمة بناءً على ما تروج له الإعلانات الترويجية، التي تدعي أنها عناصر غذائية “طبيعية بالكامل” أو “حبوب كاملة”، ولكن يمكن إخفاء كميات كبيرة من السكر المضاف تحت هذه الادعاءات غير الدقيقة.

الخبز

يحتوي معظم الخبز الأبيض على سكر مضاف، كما هو الحال مع الأصناف الحلوة مثل القرفة والزبيب وخبز الجوز بالعسل. يعتقد الكثيرون أنهم آمنون من السكر المضاف عن طريق اختيار القمح أو الخبز متعدد الحبوب، لكن العديد من هذه الأصناف لا تزال تحتوي على سكر مضاف بكميات كبيرة.

الزبادي

إن هناك بالطبع بعض أنواع الزبادي الصحية للغاية، والتي لا تحتوي على أي سكر مضاف على الإطلاق. لكن يجب توخي الحذر من أن هناك العديد من أنواع الزبادي الشائعة، وخاصة الأصناف قليلة الدسم أو الخالية من الدهون، التي تحتوي على كميات كبيرة من السكر والسكريات المضافة ربما تصل إلى 15 غراما من السكر في العبوة الواحدة.

الشوفان سريع التحضير

إن دقيق الشوفان في أنقى صوره – الشوفان الكامل – غني بالألياف وڤيتامينات B والمغنيسيوم والسيلينيوم والزنك والمعادن الأخرى. ولكن عندما تتم معالجتها وتقسيمها إلى عبوات مناسبة للخدمة الفردية، غالبًا ما تحتوي على الكثير من السكر. تحتوي عبوة واحدة من دقيق الشوفان فوري أو سريع التحضير بنكهة القيقب والسكر البني على 12 غرامًا من السكر. فإذا تم إضافة فواكه مجففة أو عسل أو طبقة أخرى من دقيق الشوفان، يمكن تجاوز الحد الموصى به يوميًا قبل الانتهاء من تناول وجبة الإفطار.

الصلصات والتوابل

من المعروف أن الكاتشب وصلصة الباربكيو وتتبيلات السلطة المصنوعة من التوت وغيرها من الإضافات الحلوة تحتوي على السكر. وتحتوي صلصة المارينارا على أكثر من 20 غرامًا لكل حصة، كما يمكن أن تحتوي صلصة سلطة الرانش والقيصر على كمية مماثلة. لذا يجب التحقق من الملصق على العبوة وأن يتم اختيار الأصناف بدون سكر مضاف.

زبدة الفول السوداني

تمنح زبدة الفول السوداني وزبدة اللوز وزبدة الكاجو، بالإضافة إلى مذاقها الشهي، الدهون الصحية التي يحتاجها الجسم. لكن يجب الحذر لأن بعض أنواع زبدة المكسرات يتم معالجتها بالسكر والزيوت المهدرجة.