كتبت: هبه الله تامر
يبحث الكثير من الأشخاص عن المشروبات الرمضانية المصرية، تعتبر السوبيا هي من أشهر وأفضل المشروبات الرمضانية التي لا تخلو من المنازل، وهي تباع بشكل مكثف في محلات العصائر.
المكونات:
نصف كوب أرز، كوب من الماء، كيلو من الحليب البارد، نصف كوب سكر، ملعقة من الفانيليا، 2 كوب حليب جوز الهند، قطع ثلج.
طريقة تحضير السوبيا بجوز الهند
القيام بغسل الأرز جيدًا بالمارد الدافئ، ثم يتم إضافة كوبان من الماء في إناء مناسب وبعدها عليك القيام بغلي الأرز المصفى على نار خفيفة لمدة نصف ساعة، ترك الأرز حتى يبرد تمامًا ثم يُضاف إليه الحليب البارد، إضافة حليب جوز الهند، ثم يتم خلط كل هذه المكونات في الخلاط حتى يُصبح خليط متجانس، وفي النهاية يمكن تناوله.
