كتبت: هبه الله تامر
تبحث الكثير من ربات البيوت عن وصفات أكل جديدة للغداء يتم اعتمادها بين الحين والآخر عوضًا عن وصفات الأكل التقليدية التي تشعر معها العائلة بالملل وفقدان الشهية، التنويع في وصفات الطبخ ستضمن عدم الاعتماد على شراء الوجبات السريعة المليئة بالدهون والضارة بصحة الجسم، ولذلك سنوضح لكم وصفات أكل جديدة للغداء.
مكونات صينية فراخ بالبطاطس والكوسة:
نصف كيلو صدور دجاج مكعبات، شرائح بصل، ثمرتين بطاطس مقطعة مكعبات، كوسة مقطعة مكعبات، كوب طماطم شيري انصاف، ملعقة كبيرة بابريكا، ملعقة كبيرة ريحان جاف، زيت نباتي، ملح وفلفل اسود، 2 بيضة، كوب كريمة خفق، ملعقة صغيرة ريحان جاف، نصف ملعقة صغيرة كاري، كوب جبنة موتزاريلا.
طريقة صينية فراخ بالبطاطس والكوسة:
قومي بوضع الكريمة والبيض والريحان والكاري وملح وفلفل اسود في بولة وقلبيهم جيدا،في طبق بيركس ضعي البصل والكوسة والطماطم والدجاج والبطاطس وأضيفي لهم التوابل مع ملح وفلفل اسود وقلبي كل المكونات، أضيفي خليط البيض والكريمة على وجه الطبق ثم ضعي الجبنة الموتزاريلا ويمكن استبدالها بالشيدر المبشورة، أدخلي الطبق البيركس إلى الفرن الساخن حتى تنضج المكونات وتذوب الجبنة.
