كتبت: هبه الله تامر
تعد مربى فراولة من أطيب واسهل وصفات المربيات من ألذ أصناف الحلويات المصنعة في المنزل، جربي طريقة مطبخ سيدتي بإعداد مربى الفراولة وقدميه على سفرة الفطور أو قدميه في تزيين الحلويات المنوعة.
المقادير
كيلو الفراولة، نصف حبة عصير الليمون، 2 كوب سكر .
طريقة التحضير
قطعي الفراولة إلى قطع صغيرة، وضعيها في وعاء، وأضيفي إليها السكر، ثم اتركيها في الثلاجة لمدة ساعتين، وستلاحظين أنها امتلأت بالصوص، اتركي الفراولة جانباً وضعي الصوص على النار مع عصير الليمون لمدة نصف ساعة.
وأضيفي الفراولة، وعندما تغلي اضربيهم بالمضرب اليدوي أو الكهربائي، اتركيه على نار هادئة لمدة ساعة إلى ساعة وربع حتى يتماسك قوامها، عندما تبرد انقليها في برطمانات زجاجية واحفظيها في الثلاجة.
