كتبت: هبه الله تامر
يعتبر حلى الكوكيز من الحلويات العالمية والمشهورة، والتي من الممكن تقديمها في المناسبات المنوعة، وأيضاً يُقدم الكوكيز بطريقة صحية تناسب مرضى السكر، جربيه وقدميه على سفرتك بارداً.
المقادير:
2 كوب الشوفان، نصف كوب دقيق، ملاعق كبيرة سكر، ملعقة كبيرة الزبدة، نصف ملعقة صغيرة القرفة، 1 حبة البيض، رشّة ملح، ثلث كوب حليب، ملعقة كبيرة بيكنج بودر، ملعقة صغيرة الفانيليا.
طريقة التحضير
في وعاء، اخلطي المقادير الجافة التالية: الدقيق، والشوفان، والبيكنج باودر، والملح، والقرفة، والسكر الدايت، اخفقي الزبدة مع البيض والفانيليا والحليب واضربيهم بالشوكة.
وأضيفي المقادير الجافة إلى السائلة بالتدريج واعجني جيداً، شكلي الخليط على شكل أقراص ورصيها في الصينية وأدخليها الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق، اتركي الكوكيز حتى يبرد ثم قدميه.
