أبسط وأسهل الطرق الإقتصادية لعمل البراونيز

كتبت: جوسي أسامة 

يوجد الكثير من الناس الذين يعشقون تناول البراونيز كيك لذلك أتيت لكم اليوم بوصفه لذيذة جدا وإقتصادية لكل أم تريد أن تقوم بـإعداد تلك الوصفة.

مقادير البراونيز كيك 

3 بيض بدرجة حرارة الغرفة.

كوب سكر بني.

فانيليا.

100جرام زبده بدرجة حرارة الغرفة.

200 جرام شيكولاتة.

 كوب من الدقيق مضاف إليه 3 معالق كاكاو.

طريقه التحضير

1:نضع 3 بيض وكوب السكر والفانيليا في وعاء عميق ونقوم بخلط المكونات جيدا حتي يذوب السكر بنسبة 70%.

2:نضع الزبدة والشيكولاتة في وعاء علي نار هادئه مع التقليب المستمر حتي يندمج الخليط جيدا ثم يترك حتي يبرد بنسبه 50%.

3:ثم يضاف خليط الشيكولاتة والزبدة علي خليط البيض والسكر الذي قمنا ب إعداده أول شي ويقلب جيدا حتي يمتزج الخليط .

4:ثم يضاف اليه كوب من الدقيق والكاكاو منخول جيدا ثم يقلب الخليط جيدا حتي يصبح قوام البراونيز كيك ثقيل.

5:نسكب مزيج البراونيز في صنية مدهونة زبدة من قبل(حتي لا تلتصق الكيك في الصنيه)وتدخل الفون تم تسخينه من قبل علي درجة حرارة 200 لمدة 20الي25 دقيقة حتي تنضج .

عندما تبرد البراونيز كيك يسكب عليها صوص شيكولاتة ثم تقدم للتناول وبالف هنا علي قلبكوا.