كتبت: هبه الله تامر
تعتبر اسبارجوس مقلي بالثوم والليمون وصفة جديدة من وصفات الهليون مليئة بالفوائد الغذائية وبالطعم الرائع، جربي المقبلات بالهليون وبالتتبيلة المميزة وتمتعي بفوائده الصحية فهو يعمل على تليين المعدة وسهولة الهضم
المقادير
ملعقة كبيرة زيت الزيتون، 3 اكواب الهليون، 1 حبة البصل، فص الثوم، ملعقة كبيرة الصويا صوص، 2 ملعقة كبيرة لوز، 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون، ملعقة صغيرة قشرة ليمون، ملعقة صغيرة جبن البارميزان .
طريقة التحضير
في مقلاة على النار سخني الزيت، ثم أضيفي البصل والسبارجوس والثوم وقلبي المكونات إلى أن تذبل، أضيفي شرائح اللوز، وعصير الليمون، وصوص الصويا، وبشر الليمون، ثم قلبي جيداً حتى تتجانس المكونات، اسكبي اسبارجوس المقلي في طبق التقديم، وانثري فوقه جبن البارميزان وقدميه.
