كتبت: هبه الله تامر
يعتبر ساندويش البيض والجبن بخبز البيغل من الوصفات المميزة للساندويشات الساخنة نقدمها لكي بحشوة جبن الشيدر الغني والشهي والبيض، جربي وصفتنا الآن وتمتعي بطعمها الطيب.
المقادير
رشّة فلفل أسود، رشّة ملح، 4 حبات البيض، 2 ملعقة كبيرة الزبدة، ملعقة صغيرة الخل الأبيض، 4 شرائح جبن الشيدر، 2 رغيف الخبز، 4 أوراق خس، 2 حبة طماطم.
طريقة التحضير
اخفقي البيض جيداً مع الخل في وعاء، ثم تبّلي بالملح، والفلفل الأسود، واستمري في الخفق، ذوبي الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، ثم اسكبي مزيج البيض واتركيه حتى ينضج ويتحمر من كلا الجهتين، ثم ارفعي المقلاة عن النار، قسمي الرغيفين من النصف، ووزعي شرائح الجبن، ثم البيض المطهو، ثم شرائح الطماطم والخس، غطّي الساندويش بالنصف العلوي من خبز البيغل، واضغطي على الساندويش لإغلاقه، ثم ضعيه في طبق التقديم وقدميه.
