كتبت: هبه الله تامر
يعتبر تاكو الدجاج بالجبن من التاكو المكسيكي ألذ وصفات الخبز المحمص والمحشي بحشوات منوعة ورائعة، جربي حشوة الدجاج بالجبن، وقدمي وصفتك على سفرة الغداء، وشاركينا رأي أفراد أسرتك بطعمها
المقادير
ملعقة كبيرة الزيت النباتي، 1 حبة البصل، ملعقة كبيرة الكمون، رشّة ملح خشن، رشّة فلفل أسود، 2 كوب الدجاج، 2 ملعقة كبيرة فلفل أخضر، 2 ملعقة كبيرة الصلصة، كوب الفاصولياء، 10 شرائح الخبز، كوب ونصف جبنة، كزبرة خضراء حسب الرغبة،
طريقة التحضير
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وشوحيه حتى يذبل، ثم تبلي بالملح، والكمون، والفلفل الأسود، وقلبي جيداً، أضيفي الدجاج، والفلفل الأخضر الحار، وصوص السالسا، ثم حركي المزيج حتى يتجانس ويسخن جيداً.
وزعي ملعقة كبيرة من الفاصوليا في قاع التاكو، ثم وزعي فوقه خليط الدجاج، ضعي التاكو في صينية الفرن، وكرري العملية مع باقي التاكو ومكونات التاكو المتبقية، وثبتيه واقفاً في الصينية ووزعي الجبن فوقه، اخبزي التاكو في الفرن حتى يذوب الجبن لحوالي 12 دقيقة، ثم زينيه بالكزبرة وقدميه.
