كتبت: هبه الله تامر
تعتبر أقراص القرنبيط المشوية من أفضل الاكلات لمرضى السكر، لذلك نقدم لكم طريقة عمل وصفة خفيفة من وصفات الأكلات المناسبة لمرضى السكري، جربي أقراص القرنبيط الشهية، وقدميها على سفرة الغداء ساخنة.
المقادير
القرنبيط : نصف كيلو، البصل : 1 حبة، 3 بياض البيض، البيض : 1 حبة، ملح : رشّة، فلفل أسود : رشّة
طريقة التحضير
حمّي الفرن على درجة 180 مئوية، ضعي القرنبيط في وعاء الخلاط الكهربائي واخلطي جيداً، أضيفي البيض، وبياض البيض إلى القرنبيط واخلطي المزيج جيداً، تبلي المزيج بالملح والفلفل الأسود وحركي جيداً، شكلي أقراص متساوية الحجم من الخليط ورصّيها في صينية فرن مبطنة بورقة زبدة، أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 10-15 دقيقة حتى تنضج مع التقليب لتتحمر من الجهتين، ثم قدمي أقراص القرنبيط ساخنة.
