وكتبت: هبه الله تامر
تعرف على طريقة عمل كب كيك الجزر بالجبنة الكريمية، في لمّات الأصدقاء والأهل، قدمي لهم وصفات من الحلويات الغربية السهلة والسريعة والمميزة بطعم الجزر الطيب، جربي كب كيك الجزر وقدميه بمذاق الجبنة الكريمية اللذيذة
المقادير
جبن كريمي : علبة، سكر البودرة : كوب وثلاثة ارباع الكوب، الزبدة : نصف كوب، الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة، دقيق : كوب، الجزر : كوب، سكر : كوب، الزيت النباتي : ثلاث أرباع الكوب، عصير التفاح : نصف كوب، الجوز : نصف كوب، البيض : 2 حبة، الفانيليا : ملعقة صغيرة، بيكنج صودا : ملعقة صغيرة، القرفة : ملعقة صغيرة، ملح : نصف ملعقة صغيرة.
طريقة التحضير
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، جهزي قوالب الكب كيك وبطّنيها بورق الكب كيك واتركيها جانباً، في وعاء عميق، اخلطي الدقيق، والسكر، والبيكنج صودا، والقرفة، والملح، أضيفي الزيت، والبيض، وعصير التفاح، والفانيليا إلى خليط الدقيق واخفقي جيداً حتى تمتزج المكونات مع بعضها، ثم أضيفي برش الجزر والجوز واخلطي المزيج.
ضعي مقدار ثلاثة أرباع من الخليط في القوالب، ثم أدخليها إلى الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تمام النضج، ثم اتركيها جانباً حتى تبرد، لتحضير كريمة الجبن الكريمي: في وعاء اخفقي السكر مع الزبدة والفانيليا باستخدام المضرب الكهربائي حتى تمتزج المكونات، أضيفي الجبن الكريمي مع الاستمرار في الخفق حتى يتجانس الخليط، ضعي الخليط في كيس حلواني وقومي بتغطية الكب كيك بالشكل الذي ترغبين به، زيني وجه الكب كيك بالجزر المبشور وقدميه
