كتبت: هبه الله تامر
وصفة فطور صباحي ولا ألذّ منها قدميها على سفرتك لوجبة الفطور المقدمة لعائلتك، وتعتبر وجبة صحيّة ومشبعة وغنيّة بالبروتين، جربيها على طريقتنا وبالصحة والعافية
المقادير
الزبدة : ملعقة صغيرة، الزيت النباتي : ملعقة صغيرة، البيض : 2 حبة، ملح : ربع ملعقة صغيرة، فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة، جبنة الحلوم : 1 حبة، جبن موزاريلا : 2 ملعقة كبيرة، بقدونس : ملعقة صغيرة.
طريقة التحضير
ذوبي الزبدة في مقلاة على النار ثم أضيفي الزيت النباتي، ضعي البيض في المقلاة ونكهي بالملح والفلفل الأسود وحركيه قليلاً، أضيفي جبن الحلوم، وجبن الموزاريلا، ورشة البقدونس، وقلبي مع البيض حتى يستوي بدرجة الإستواء المفضلة، ضعي البيض في طبق التقديم وقدميه مع الخبز العربي ساخناً.
