كتبت: هبه الله تامر
عشاق الوصفات الحارة، نقدم لكم طريقة عمل وصفة نودلز مطبوخة بالخضار وبمذاق الفلفل الحار، جربي وصفتنا وتمتعي بطعمها الرائع والحاد.
المقادير
زيت السمسم : ملعقة كبيرة، الفلفل الملوّن : كوب، الفلفل الحار : ربع كوب، الجزر : كوب، الملفوف : كوب، الفطر : كوب، براعم الفاصولياء : نصف كوب، بهارات صينية : ملعقة صغيرة، الصويا صوص : نصف كوب، ماء بارد : ربع كوب، النشاء : ملعقة صغيرة، النودلز : حسب الرغبة، السمسم : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
ضعي زيت السمسم في مقلاة على النار، ثم أضيفي الفلفل الملون وقلبي، أضيفي الجزر، والملفوف، والفطر، وبراعم الفاصولياء، والفلفل الحار، مع التقليب حتى تطرى المكونات، بهري بالبهارات الصينية وحركي ثم صبي الصويا صوص، اخلطي الماء البارد مع النشا، وصبي الخليط فوق المكونات وقلبي، أضيفي النودلز الصيني وقلبيه بخفة مع باقي المكونات، أضيفي السمسم وحركي، اسكبي النودلز بأطباق التقديم وقدميه ساخناً أو دافئاً بحسب الرغبة.
