كتبت: هبه الله تامر
تعتبر سلطات المكرونة من أطباق السلطات الخفيفة والمفضلة لدى الكثيرين وهي سريعة في تحضيرها وبمكوناتها الغنية، وتقدم إلى جانب الوجبات الرئيسية في الولائم والعزومات.
المقادير
معكرونة، الفلفل الأخضر : 1 حبة، الفلفل الأحمر : 1 حبة، البصل : 1 حبة، كوب زيتون أسود : كوب، جبن موزاريلا : 250 جراماً، الأعشاب الإيطالية : ملعقة كبير، جبنة : نصف كوب.
طريقة التحضير
اسلقي المكرونة ثم صفيها واتركيها جانباً، في وعاء عميق، اخلطي المكرونة مع الزيتون الأسود، والفلفل الأخضر، والفلفل الأحمر، والبصل، وزعي جبن والأعشاب وقلبي، قومي بسكب السلطة في أطباق، ووزعي على الوجه جبن البارميزان وقدميها.
