كتبت : منار عصام
القرفة من التوابل القيمة والمعروفة في جميع أنحاء العالم، فهي ليست فقط للتذوق الرائع ولكنها تحمل فوائد صحية عديدة أيضًا.
تُعتبر القرفة مصدرًا غنيًا بالمضادات الأكسدة والمواد المضادة للالتهابات، مما يساعد في تعزيز صحة الجهاز المناعي ومكافحة الأمراض.
بالإضافة إلى ذلك، تحتوي القرفة على مركبات تعزز الهضم وتساعد في خفض مستويات السكر في الدم.
نكهة القرفة فريدة ودافئة على الأطعمة والمشروبات يمكن استخدامها في الحلويات مثل الكعك والمعجنات، وكذلك في الأطباق المالحة مثل اللحوم والخضروات المشوية.
بإضافة إلى فوائدها الصحية، تتميز القرفة برائحتها العطرية الرائعة وطعمها الدافئ الذي يمكن أن يثير الحواس،و يعتبر استنشاق رائحة القرفة أمرًا مريحًا ومهدئًا.
