كتبت: هبه الله تامر
يهتم كثيرون من البشر بتناول الشاي الأخضر على مدار اليوم، وفي أوقات عديدة للحصول على فوائد صحية وتجميلية لهذا المشروب، الذي يتم الحصول عليه من خلال تجفيف أوراق الشاي الطازجة بعد قطفها مباشرًة دون أن تمر بعملية الأكسدة.
يساعد الكثير من الأشخاص على تناول الشاي الأخضر بالقدر المتوازن المعتدل، حيث الكمية الموصي بها بمعدل 3 أكواب يوميا، وهو ما يضمن تحقيق فوائد الشاي الأخضر، مراعاة أفضل أوقات شرب الشاي الأخضر في الصباح، وبعد الوجبات بصف ساعة، وقبل أو بعد التمارين الرياضية.
فوائد الشاي الأخضر
تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية، حيث يساعد الشاي الأخضر على خفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول، تقليل خطر الإصابة بالسرطان، يساعد في حماية الخلايا من التلف، تحسين صحة الدماغ عن طريق تحسين الذاكرة والتركيز، وقد يساعد في الحماية من مرض الزهايمر، يقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام، تحسين صحة الجلد وحمايته من أضرار أشعة الشمس، تقليل ظهور التجاعيد، تعزيز فقدان الوزن عن طريق تقليل امتصاص الدهون وزيادة عملية التمثيل الغذائي، زيادة نشاط الجسم والتقليل من الإجهاد البدني.
أضرار الشاي الأخضر
يحتوي على الكافيين الذي يتسبب في الصداع واضطرابات النوم والتهيج والقلق، تناوله على معدة فارغة يتسبب في حموضة المعدة بسبب احتوائه على مادة البوليفينول التي تزيد من حمض المعدة، ولذلك يوصي بتناوله بعد الوجبات، انخفاض امتصاص الحديد في الجسم، وهو ما يزداد ضرره للذين يعانون بالفعل من الانيميا، ويمكن تقليل هذا الضرر بإضافة الليمون إلى الشاي الأخضر، الإفراط في تناوله إلى فرط التبول والإصابة بالجفاف ثم الشعور بالتعب الخمول.
أضرار الشاي الأخضر على الكبد
تناولت بعض الدراسات الطبية الصغيرة أضرار الشاي الأخضر على الكبد، وأفادت هذه الدراسات بأن الشاي الأخضر يحتوي على مركبات الكاتشينات، والتي لها خصائص مضادة للأكسدة، مع ذلك يمكن أن تتفاعل هذه المركبات مع الكبد وتؤدي إلى تلفه، الأشخاص الذين يستهلكون كميات كبيرة من الشاي الأخضر، يكونون أكثر عرضة للإصابة بأمراض الكبد، مثل التهاب الكبد الحاد والتهاب الكبد المزمن.
