كتبت: هبه الله تامر
يبحث الكثيرين علي طرق تخزين الخضراوات الموسمية بالتزامن مع اقتراب فصل الشتاء.
وتعتبر الذرة الصفراء واحدة منها، يحتوي على كميات وفيرة من الفيتامينات والعناصر الأساسية اللازمة لنمو وصحة الجسم.
أبسط طريقة لتخزين الذرة الصفراء
يوضع الذرة في إناء كبير، ليتم غسله أكثر من مرة، حتى يتم التأكد من عدم وجود رواسب أو أوساخ به، يتم تجفيف حبات الذرة، من خلال استخدام منشفة أو قطعة قماش قطنية.
يتم وضعه في إناء عميق به كمية وفيرة من المياه وملعقة من الملح، ويترك لمدة تتراوح من 20 إلى 30 دقيقة، حتى تنضج حبات الذرة جيدًا، يتم التخلص من القشور التي تطفو على سطح القدر، أثناء سلق الذرة.
بعد انتهاء الوقت والتأكد من نضج بأمراض السرطان، حيث تمنع من انتشار الخلايا السرانية والجذور الحرة في الجسم.
