كتبت : منار عصام
المكونات:
– 1 كوب زبدة طرية
– 1 كوب سكر بني
– 1/2 كوب سكر أبيض
– 2 بيض
– 2 ملعقة صغيرة فانيليا
– 2 1/4 كوب دقيق
– 1/3 كوب كاكاو بودرة
– 1/2 ملعقة صغيرة بيكنغ بودر
– 1/4 ملعقة صغيرة ملح
– 2 كوب شوكولاتة مقطعة إلى قطع صغيرة
الطريقة:
1. قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية وقم بتجهيز صاج فرن بورقة زبدة.
2. في وعاء كبير، اخفق الزبدة الطرية مع السكر البني والسكر الأبيض حتى تحصل على مزيج ناعم ومتجانس.
3. أضف البيض وفانيليا إلى الخليط واخفق جيداً.
4. في وعاء آخر، اخلط الدقيق، الكاكاو البودرة، البيكنغ بودر، والملح.
5. أضف العناصر الجافة تدريجياً إلى خليط الزبدة واخلط جيداً حتى تتكون عجينة.
6. قم بإضافة قطع الشوكولاتة إلى العجينة وقم بتوزيعها بالتساوي.
7. باستخدام ملعقة صغيرة، قم بأخذ كميات من العجينة وضعها على الصاج مع ترك مسافة بينها.
8. قم بخبز الكوكيز في الفرن لمدة 10-12 دقيقة حتى يصبح الأطراف ذهبية اللون والمنتصف طري.
9. انتقل بالكوكيز إلى رف تبريد واتركها لتبرد تمامًا قبل التقديم.
وهكذا، تكون قد أنهيت عمل كوكيز لذيذة بالشوكولاتة. استمتع بتناولها مع كوب من الحليب أو القهوة!
