كتبت:هبه الله تامر
يناسب الشيبسي الكثير من الفئات العمري، لذلك يمكن ان تقديمها في جميع الأوقات وجميع المناسبات، واليكي خطوات عمل وصفة من المقبلات الساخنة بخضار الجزر.
المقادير
الجزر : 2 حبة، ماء بارد : 2 كوب، ملح، الزيت للقلي
طريقة التحضير
قشري القشرة الخارجية للجزر، وقطعيه إلى حلقات رفيعة، انقعي الجزر بالماء المضاف إليه الملح لمدة 25 دقيقة.
صفي الجزر واستخدمي ورق المطبخ لتنشيف رقائق الجزر جيداً، اقلي رقائق الجزر وعند النضوج ضعي رقائق الجزر على ورق المطبخ حتى يمتص الزيت.
