كتبت: هبه الله تامر
تعتبر الشكشوكة من ألذ وأطعم المأكولات الشعبيه، تناسب جميع الأذواق، لذلك يمكن ان تجربيها باللحم المفروم، وتمتعي بطعمها الرائع بالخبز البلدي الطازج.
المقادير
500 جراماً لحم مفروم، 2 ملعقة كبيرة الزبدة، 6 حبات البيض، 4 حبات طماطم، 3 فصوص ثوم، 1 حبة البصل، الكمون، فلفل أسود، ملح.
طريقة التحضير
ذوبي الزبدة في مقلاة على نار، ثم أضيفي اللحم وقلبي حتى يصبح بني اللون، أضيفي البصل، والثوم، وقلبي المكونات لعدة دقائق حتى تذبل.
اضيفي الملح والفلفل والكمون، الطماطم وخففي النار، واتركي المزيج لحوالي 5 دقائق، أضيفي البيض وغطي المقلاة واتركيها حتى ينضج البيض.
