كتبت: هبه الله تامر
تعد شوربة الفاصوليا من وصفات الشوربات المفيدة على سفرتك، ويعشقها الكثيرين لذلك تعرفي على خطواتها.
المقادير
الفاصوليا الخضراء، البصل، الجزر، مرق خضار، الماء، الثوم، الزيت النباتي، ملح، فلفل أسود.
طريقة التحضير
سخني الزيت في قدر على النار، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل ويصبح ذهبي اللون، أضيفي الثوم، والزنجبيل، والملح، والفلفل الأسود وقلبي جيدًا.
أضيفي الفاصوليا والجزر وقلبي المكونات لعدة دقائق، ثم صُبي المرق والماء حتى تغمر المكونات واتركيها حتى الغليان، واتركي القدر لحوالي 20 دقيقة حتى تنضج الشوربة.
