كتبت : ريم خالد
تعتبر الشوربة من الأطباق الضرورية على السفرة و أفضل أنواع الشوربة هي شوربة السي فود التي لها فوائد عديده ، يمكنك الآن تقديم شوربة السي فود بالعديد من الطرق المختلفة ، إليك طريقة عمل شوربة السي فود .
المقادير :
نصف كيلو من السي فود المجمد .
2 ملعقة من الدقيق .
لتر من اللبن .
القليل من الزيت .
2 فص ثوم .
بصلة صغيرة .
ليمونة .
القليل من النعناع الجاف .
ملح وفلفل أسود .
طريقة التحضير:
– يتم غسل مكونات مغلف السي فود جيدًا وتصفى من الماء .
– نضيف إليه البصل والثوم ، ويتم التقليب حتى يتغير اللون .
– تضاف مكونات السي فود وتقلب مع البصل والثوم جيدًا حتى يتغير اللون ونضع اللبن .
– يتم إضافة الدقيق المنخول مع التقليب المستمر حتى يتماسك القوام قليلاً .
– نضع عصير الليمون والملح والفلفل الأسود والنعناع مع الإستمرار في التقليب .
– يترك على النار الهادئة لمدة ربع ساعة مع التقليب بعد كل فترة .
– يصب في طبق التقديم ويقدم ساخن على المائدة .
