أبسط طريقة لعمل الكباب الشامي مثل المطاعم 

كتبت: نسرين أشرف البلاسي

يعد الكباب من أطيب واحلى الاكلات المفضلة لدى العديد من الأشخاص، حيث أنه لايختلف عليها شخصين.

لذلك تتساءل للعديد من الأمهات عن أفضل وأسرع طريقة لعمل الكباب مثل المطاعم.

لذلك سوف تعرض كلاسي في السطور التالية عن مقادير و كيفية تحضير الكباب الشامي.

المقادير

لحم مفروم، دقيق، عصير الليمون، البيض، كزبرة خضراء، الثوم، الزيت النباتي، فلفل أسود، والقرفة، بهار الكاري، البصل، وملح.

طريقة التحضير:

احضري وعاء وضعي كل المقادير بداخله ما عدا الزيت، والثوم، وعصير الليمون.

ثم قومي بالخلط جيدًا وشكلي الخليط بحسب الرغبة، وضعيه في طبق داخل الثلاجة لمدة 20 دقيقة.

ومن جانب آخر في مقلاة على النار سخني الزيت ثم اقلي الكباب في مقلاة أخرى.

ثم ضعي عصير الليمون والثوم وقومي بالتقليب الجيد، وأضيفي الكباب بالمقلاة وحركي قليلاً ثم قدميه ساخنًا.